domingo, 29 de septiembre de 2013

Galletas integrales, veganas y 0 % colesterol!


El reto de "El asalta blogs" de este mes ha sido interesante, tocaba asaltar el blog de Angi, que por cierto me ha encantado, es uno de tantos blogs fantásticos que he conocido gracias a este reto (gracias Conchy!) y ya he guardado en mi lista varias recetas más del blog para hacer algún día.


Buscando una receta para el asalto, como siempre tiré por los dulces jejeje pero al ver esta receta pensé, oye pues suena bastante sano, y entonces me dio la vena super sana y me puse a convertirla en unas galletas más sanas todavía.


Ahora se han convertido en unas galletas veganas, integrales, y sin nada de colesterol! :D
Y para que veáis lo sanas que son he hecho el calculo nutricional.




Así que aquí está mi receta de galletas super sanas! que además de ser muy sanas están riquísimas!


75 g de aceite de oliva
 180 g de azúcar moreno
 200 g de harina integral
 80 g de zanahoria rallada
 90 g de copos de avena
 1 cucharadita de canela
 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
 2 cucharadas de bebida de soja (o de almendra o de cualquier tipo de "leche" que os guste)




Pre-calentamos el horno a 180 ºC y preparamos las bandejas con papel vegetal o un tapete de silicona antiadherente.

Mezclamos en el bol de la batidora el aceite con el azúcar moreno hasta que esté todo bien unido.

Incorporamos la zanahoria y la harina tamizada con levadura y canela, mezclamos bien y añadimos la "leche" hasta que quede bien ligado (si necesitáis añadir más, se puede poner un poco más).

Con una cuchara de helado se forman las bolitas, las ponemos en la bandeja del horno un poco separadas y aplastamos un poquito las bolas.


Horneamos durante 15 minutos, dejamos que reposen unos 10 minutos en la bandeja y después las pasamos a una rejilla hasta que se enfríen por completo.


ñam! sanas y sabrosas ^-^

47 comentarios :

  1. tienen una pinta estupenda y encima super sanas! esta Angie tenía unas recetas de 10. buen asalto!

    laurilla fondant

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  2. Laura no me puede gustar más tu versión!!! mañana mismo las hago así. Estupendas además de sanas te han quedo un rato. Súper buena elección y mejores cambios. Me alegra que te haya gustado mi blog.
    Un besito
    Angi

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  3. ohhh me encanta!! Fabulosa tu versión y encima cargaditas de fibra que a mi me va muy bien!!
    Te lo has currado mucho :)

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  4. Qué aspecto tan estupendo!! Me encanta q incluyas el cálculo nutricional. Es un plus interesantísimo. Genial.

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  5. ohhh, que ricas,
    me encanta la combinacion de zanahoria y avena, y como dices super sanas...ya las he anotado! un gran asalto...bss

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  6. Qué interesante tu blog, se aprende mucho, un besazo!!

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  7. Unas galletas sanas y ricas... qué más se puede pedir!!!
    besos

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  8. Oooh unas galletas deliciosas!! Yo las tengo en pendientes, pero con los valores nutricionales que has puesto, aun tengo más ganas de hacerlas!! Que ricas por dios!!! Te han quedado unas fotos preciosas! un besito guapa

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  9. Estas galletas tienen un aspecto impresionante, seguro que están riquísimas, me encantan!!
    Un abrazo!!

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  10. Estas las tenia en mente pero al final no calleron!!! Te han quedado perfectas!!!

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  11. Un asalto sano, sano. Te has llevado una buena receta. Bss.

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  12. Que pintaaa!!!! Seguro que están tremendas!! Artistaaa!!!! :)

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  13. Que gran elección para el asalto, tiene una pinta tremenda!!

    Un besiño ;)

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  14. Vaya desglose nutricional! Perfecto los cambios realizados. Se ven unas galletas riquísimas y sanísimas. Un saludo desde Cocina Pollúa.

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  15. Te has llevado un botín de lo más sano. Me quedo de seguidora y me llevo unas poquitas para la merienda a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

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  16. Que graciosa, a chocolate y caramelo, le da la vena sana y sin calorías.
    Pues me parece genial, que el chocolate y el caramelo no lo vamos a quitar de la dieta, pero unas galletas tan estupendas como estas bien merecen un apartado especial en nuestro libro de recetas. Además la avena es sanisima para la salud y estas galletas se ven jugosas y ricas, el azúcar moreno le da a las galletas un puntazo a caramelo que me encanta.
    Muy buena adaptación al robo. Bss.

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  17. Me parece una idea fantástica y el mero hecho de llevar zanahoria para mi las hace aún más atractivas

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  18. wow, menudas galletas, que buenas y encima super sanas. Un asalto genial
    besoss

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  19. Comida sana¡¡¡ me encanta, porque tenemos que compensar todos los excesos¡¡¡ además te quedaron muy bien¡¡
    Un saludo, Manuel.

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  20. Muy buena pinta tiene ese asalto! Besitos!

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  21. Me encantan las recetas veganas! Te has lucido con la receta, espectacular! Las probaré seguro ;) Saludos!

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  22. Me encanta! Y las fotos te han quedado fenomenal!! Enhorabuena por la receta!! Besines!

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  23. enhorabuena por esta receta tan sana! besitos

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  24. Jo, es que estas galletas lo tienen todo, es la mejor manera de comerte más de una sin sentirte mal, jajaja!
    Muy buen asalto!
    Besos!

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  25. Muy buena combinacion de sabores!! Que delicia!
    Un abrazo!

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  26. Que buena pinta que tienen estas galletas!! Y además son ligeras, genial jeje. Felicidades por tu gran robo.

    Besos

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  27. Tienen una pinta fantástica! Tu versión vegana y sanota de la receta original está muy bien, enhorabuena!

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  28. Que manera de exhibir tu botín! unas fotos chulisimas, calculo nutricional,y, encima mas sanas si cabe....me encantan esta galletas, ya probare tu versión. Besos

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  29. Que galletas tan bonitas!!! Me gustan mucho las galletas integrales!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  30. Que ricas han de estar y aun por encima muy saludables!!
    Besitos :)

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  31. Qué delicia de galletas me encanta la idea de hacerlas veganas y además con mucha fribra. Te felicito por tan buena adaptación, las fotos estupendas.
    Ya te sigo por todos los medios posible ;-)
    te espero en el siguiente asalto
    Lxx

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  32. Me encantan las galletas de zanahoria, aunque si he de ser sincera siempre las compro hechas, gran error lo sé!! no tengo perdón, a ver si me animo y las preparo. Besos. La ladrona de guante violeta

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  33. Que pasada la explicación, el desglose nutricional, me encantan!!sin duda uno de mis pendientes, que chulada y pintaza. Un besiño gran asalto

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  34. Aspecto maravilloso y muy apetecible. Excelente asalto.
    Un beso.

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  35. Estupendas y sanísimas. Felicidades por tu asalto. Besos

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  36. Se ven muy ricas y encima son sanas.
    Besos de ladrona a ladron@
    www.fabricadeantojos.com

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  37. Pues tengo unos copos de avena por ahí que se estan muriendo de la risa!!! Les puedo dar salida con esta receta tan rica!!!
    Besinesssss

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  38. Que buenas! Me encantan estas galletas tan sanas con avena y zanahorias, una opción deliciosa para no comer tantas grasas animales!

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  39. Tienen una pinta deliciosa!! Ahora mismo me comería una!! Besos

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  40. Qué ricas galletas! Tienen pinta de ser deliciosas!
    Gran asalto, besos!

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  41. Esta receta estuve a punto de robar pero al final cambie el botín, te ha quedado estupenda

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  42. Un asalto magnífico y muy sano :)
    besos

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  43. Oye, pues tienen una pinta buenísima estas galletas! Y encima sanas, sanas :D Yo también me fui directa a las recetas dulces, jejeje.
    Ya que estoy, me quedo por aquí, que no conocía tu blog :D
    Muás
    Gallecookies

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  44. Tienen una pinta estupenda y si además son 0% colesterol, mejor que mejor que cuidarse siempre viene bien. Un asalto genial. Besos!

    laurilla fondant

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  45. Que estupendas galletas, sin sufrimiento animal y sin refinados :=)
    Un saludito

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Si tenéis alguna pregunta, no dudéis en preguntarme, intentaré resolverla lo mejor que pueda.

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